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mardi, novembre 30, 2021

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la région Centre-Val de Loire mise à l’honneur dans le monde avec son patrimoine culinaire

“Goût de France” revient pour une 6e édition. Cette année, elle met à l’honneur la gastronomie du Centre-Val de Loire. Pendant une semaine, des chefs de la région vont servir des “dîners à la française” dans des ambassades un peu partout dans le monde

Après une année 2020 sans événement, “Goût de France” revient jusqu’au 22 octobre. Pour cette 6e édition, la région Centre-Val de Loire a été choisie pour mettre en valeur son patrimoine culinaire, ses produits et ses savoir-faire traditionnels. 

Soutenir la profession vers une transition durable

#GoodFrance 🔵🍽❤️
🚀 L’opération @good_france est lancée et met la région #CentreValdeLoire à l’honneur avec la thématique “la #gastronomie de demain” 💙

🗓 14-22 octobre 2021
🌍 En France et dans + de 100 lieux dans le monde
👨‍🍳 Ambassadeur : @christophehay1 pic.twitter.com/wt9LpraHPr

— Région Centre-Val de Loire (@RCValdeLoire) October 15, 2021

En 2020, la région Centre-Val de Loire avait été choisie dans le cadre de Goût de/Good France pour représenter la France dans le monde. L’évènement mobilise des chefs des quatre coins de la région pour servir des « dîners à la française » dans des ambassades et des consulats à travers le monde. Outre la mise en avant des produits du territoire du Centre-Val de Loire, le “Goût de France” entend soutenir la profession vers une transition durable et vers une gastronomie plus responsable. À l’image de Christophe Lay, le chef aux deux étoiles Michelin de “La table d’à côté” à Ardon (Loiret) et de “La maison d’à côté” à Montlivault, près de Chambord (Loir-et-Cher). Il a été désigné cuisinier de l’année 2021 par le guide Gault & Millau.

Une occasion de faire découvrir la région via le tourisme gastronomique 

Andouillettes de Vouvray, crotins de Chavignol, Pithiviers, tarte Tatin, asperges de Sologne, moutardes Martin-Pouret, praslines Mazet ou encore vins du val de Loire,… Jusqu’au 22 octobre, chefs, producteurs locaux et représentants de sites touristiques vont faire découvrir la gastronomie de la région à la Suisse, à la Belgique, au Danemark, à l’Espagne, à la Norvège, à la Lituanie ou encore à la Roumanie. 

 

 

 

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