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dimanche, octobre 17, 2021

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Le thé est-il vraiment relaxant ?

Le thé est percu comme une boisson zen et apaisante. Mais avant de vous ruer sur votre théière, suivez tout de même les recommandations de ces experts.

Du bec de la théière s’échappe un filet de vapeur brûlante. Encore mal réveillé, Arthur, 26 ans, a choisi son thé parmi les dizaines de boîtes et sachets entassés sur son étagère. Avant le café, il en boira presque un litre, comme tous les matins. “Sortir du lit est un arrachement tous les jours ! La première chose que je fais, c’est boire du thé. C’est comme un cadeau à mes papilles, une récompense chaleureuse et agréable”, confie-t-il. Souvent perçu comme une boisson précieuse, voire snob pour certains, le thé diffuse également une image de breuvage relaxant et bon pour la santé. Qu’en est-il vraiment ? 

“Je dirais qu’il véhicule plutôt une image de sérénité, nuance Cécile Pinto, sommelière du thé et cofondatrice de Colors of tea. Cela est probablement dû au fait que l’on se fait du bien avec une tasse de thé, mais aussi au rituel de préparation qui invite à la méditation”. À la fois apaisant et stimulant, le thé est en réalité riche de paradoxes et c’est précisément ce qui fait son intérêt pour Carine Baudry, expert en thé pour la marque Nunshen. Passionnée et pédagogue, elle s’attache à “combattre le snobisme” qui entoure la boisson. “Le thé n’est pas que pour les gens qui ont du temps. Ça ne prend pas longtemps d’en préparer un, même s’il est en vrac, martèle-t-elle. En revanche, on peut y mettre du temps et, alors, se lancer dans une véritable exploration”. 

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