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Ils transforment leur vignoble en musée à ciel ouvert

Notre sélection de domaines provençaux où l’art et le vin se marient avec brio.

La plupart des propriétaires des domaines de Provence sont aussi des grands patrons enflammés par l’univers du vin. Mais ils ont en partage une autre passion, celle de l’art contemporain. Souvent collectionneurs, ils transforment leur vignoble en musée à ciel ouvert et les murs de leur chai en cimaises. 

Acteur visionnaire du secteur de la santé, Philippe Austry fut le premier, en 2001, dans sa commanderie templière de Peyrassol, 900 hectares accrochés aux contreforts du massif des Maures, à créer un parcours de sculptures monumentales dans les vignes, vite suivi d’un centre d’art où il dévoile les oeuvres de sa collection personnelle. Cette année, un tout nouveau lieu, aménagé par l’architecte Charles Berthier, accueille des expositions temporaires. Premier invité : l’artiste britannique Anish Kapoor. 

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Autre passioné : l’Irlandais Patrick McKillen, installé en 2004 au Château La Coste. Il a fait du llieu un formidable complexe oenotouristique de (très) grand luxe niché dans le massif de la Trévaresse, près d’Aix-en-Provence. Depuis, de grands noms de l’art et de l’architecture contemporains modèlent le royaume du magnat de l’immobilier. Au fil des 220 hectares, dont la moitié sont plantés de vignes cultivées en bio, on croise les réalisations de Jean Nouvel (chai), Tadao Ando (le coeur de la propriété), Renzo Piano (pavillon d’exposition), Frank Ghery (kiosque à musique), Jean-Michel Wilmotte (galerie), que peuplent des oeuvres de Louise Bourgeois, Alexander Calder, Fernand Léger, Tom Shannon, Richard Serra … 

Cimaises dans les vignes

Quant au financier milliardaire Edouard Carmignac, il a, lui, créé en 2018 une antenne de sa fondation d’art contemporain sur l’île de Porquerolles, quatre ans après avoir acquis le beau Domaine de La Courtade. Un espace muséal atypique que complète un parcours de découverte dans le jardin conçu par le paysagiste Louis Benech, où trônent une douzaine oeuvres monumentales, telles La Couvée, de Nils-Udo, et Mother Nature, d’Olaf Breuning. 

Du côté de Fréjus, le paysage du Clos des Roses abrite un bestiaire de Lucas Van Haegenborgh, que convoite une panthère rouge vif signée Richard Orlinski, sous les yeux amusés des voluptueuses danseuses de Marina Hubner. Ces pièces monumentales traduisent la passion de Laurence Barbero, l’hôtesse des lieux, pour l’art contemporain. Passion que partage Aurélie Bertin dans son Château Sainte-Roseline. Cette magnifique propriété des Arcs-sur-Argens, dont la chapelle reliquaire abrite une mosaïque de Chagall, un bas-relief de Giacometti et des vitraux de Bazaine, transforme chaque été ses vignes et son splendide caveau en espace muséal. En collaboration avec la galerie parisienne Lelong & Co, elle accueille cette fois des oeuvres sculpturales de Juan Miro, Jean Dubuffet et Barry Flanagan. 

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Nouveau venu en Provence, Christian Le Dorze vient de transformer d’anciens chais de la propriété qu’il a achetée l’année dernière en centre d’art. Les 300 mètres carrés d’exposition ont déjà accueilli le photographe, peintre et plasticien, spécialiste de l’anamorphose Georges Rousse. Et, jusqu’au 26 septembre, le Bonisson Art Center propose Cercles et Carrés, regards croisés de Nicolas Chardon et Michel Verjux. Autant de domaines où la quête du bon et du beau a trouvé sens. 

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Nos coups de coeur

Les Terrasses de la Courtade 2020 /Côtes-de-provence (bio) 

Une cuvée sans fard qui rappelle l’étonnante richesse du terroir de l’île. Dans sa robe pâle aux reflets framboise, l’assemblage de grenache (très majoritaire), de cinsault, de rolle et de mourvèdre affiche une fraîcheur ciselée et un fruité suave et gourmand (agrumes, litchi). Finale saline très addictive. 15 € 

Roseline Prestige /Côtes-de-provence 

Issue de parcelles du domaine de Sainte-Roseline et de quelques raisins sélectionnés via le négoce familial, cette cuvée se révèle pleine de fougue et de jeunesse. La pêche jaune, la clémentine, la fleur de sureau et la rose flattent le nez avant que la bouche se régale de fruits rouges (groseille, gariguette). 12,90 € 

Château La Coste 2020 /Coteaux-d’aix-en-provence (bio) 

L’assemblage de cinsault, de grenache, de syrah et de cabernet-sauvignon, un cépage qui trouve sur les terroirs argilo-calcaires du cru une noble expression, donne un rosé ample, rond et fin. Fruits blancs (pêche de vigne, poire) et rouges (cerise, framboise) signent sa belle fraîcheur et sa gourmandise. 14,70 € 

La Bastide Peyrassol /Côtes-de-provence (conversion bio) 

Pour les vingt ans de l’acquisition de la commanderie templière, Peyrassol lance cette cuve?e dont la silhouette de la bouteille s’inspire de l’architecture de la tourelle de la bastide. Dans le verre, le vin à la belle salinité témoigne du savoir-faire maison, tant au vignoble, a? travers une savoureuse expression du terroir, qu’au chai, qui livre un jus éclatant et croquant. 15 € 

Dame de Coeur du Clos des Roses 2020 /Côtes-de-provence 

A Fréjus, les dix hectares du vignoble de la famille Barbero sont nichés dans un contrefort du massif de l’Esterel. La roche volcanique et rouge imprime aux vins un caractère ample et fruité. Comme dans cette cuvée aux notes de guimauve, de grenade, d’ananas et de mara des bois. 18,50 € 

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Château Bonisson B 2020 /Coteaux-d’aix-en-provence (bio) 

En achetant ce domaine viticole des Bouches-du-Rhône, le Bourguignon Christian Le Dorze a réalisé un « rêve de jeunesse ». Qu’il partage avec sa fille Victoire, directrice de l’exploitation d’une dizaine d’hectares. Un rosé aux arômes d’agrumes et d’épices qui réjouissent les papilles 16,20 € 

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