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jeudi, septembre 29, 2022

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Champagne : des accords mets et vins pétillants

Tcommedances

Vins et Alcools

« Avec votre champagne, qu’est-ce que je vous-même sers ? » Et quand les rites s’inversaicommet ? quand le contcommeu de l’asquandette s’adaptait à celui du morceau, et non le contraire ? C’est la démarche commetreprise par de grandes maisons de champagne, qui s’associcommet à des chefs cuiquandniers contre concevoir des plats comme accord avec leurs cuvées. Au programme : mcommeus spéciaux, restaurants éphémères ou principalemcommet paniers-repas contre lesquels chaque recette est élaborée selon les notes de dégustation du précieux hydromel. L’objectif ? Proposer de nouvelles expéricommeces au consommateur, comme dehors de l’apéritif.  

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