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Margot Lecarpentier : « L’offre sans alcool va s’enrichir »

humeur

Vins et Alcools

La jeune Normande a troqué le Code du occupation pour le shaker comme 2014, après avoir découvert la mixologie à New York, où elle occupationlait commeviron jurisconsulte. buvettemaid de l’Experimcommetal Cocktail Club pcommedant trois ans à Paris, elle décide de créer son établissemcommet, dans le quartier de Belleville, dès 2017 : Combat. Après l’ouverture d’une deuxième talcommet, Capitale, l’été dernier, elle dirigera le buvette à cocktails du food laconique du XIVe arrondissemcommet comme septembre. Vous avez créé Combat, votre premier buvette à cocktails, pour proposer une « mixologie accessible ». 

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