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Swirled Bundt Cakes : pâte tourbillonnée

‘Cafe Valley’ a lancé trois nouvelles saveurs pour sa collection de gâteaux bundt qui utilisent une technique spéciale de « pâte tourbillonnante ». Les gâteaux Bundt sont des gâteaux qui ont été préparés dans une casserole spéciale qui ressemble à un gros beignet, appelé « bundt ». La gamme de gâteaux Bundt de Cafe Valley comprend actuellement sept saveurs différentes, telles que le citron, le chocolat ou la citrouille. Les trois nouvelles saveurs de pâte tourbillonnante sont «tourbillon triple d’agrumes», «espresso au chocolat» et «tourbillon de chocolat blanc à la framboise».

La technique spéciale de préparation de la pâte consiste à faire tourner un couteau ou un bord plat dans la pâte dans la poêle pour mélanger différentes saveurs et couleurs. Le résultat est un gâteau marbré qui a des tourbillons de différentes saveurs et couleurs, par opposition à une pâte unicolore uniforme. Cafe Valley a déclaré que les trois nouvelles saveurs de pâte tourbillonnante avaient été sélectionnées afin de répondre à la demande des clients.

Crédit d’image: Vallée du café

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